Publication:
Výživa člověka

Simple item page
dc.audienceStudents
dc.contributor.authorMizerová, Vladislava
dc.contributor.authorKonvička, Jan
dc.contributor.authorBorzenko, Nadezhda
dc.contributor.authorPetřeková, Karin
dc.contributor.authorŠkarková, Pavla
dc.date.accessioned2024-10-04T09:19:33Z
dc.date.available2024-10-04T09:19:33Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractSkripta Výživa člověka jsou zpracována především pro studující bakalářského studijního programu Nutriční terapie. Mohou být přínosným studijním materiálem také pro jiné nelékařské zdravotnické obory, které ve svém kurikulu mají zahrnut předmět související s výživou člověka. Studijní opora je rozdělena do dvanácti kapitol. První kapitola je věnována pojmům používaným ve výživě člověka, profesním organizacím Nutričních terapeutů ČR a odborným společnostem. Další kapitoly jsou zaměřeny na příjem a výdej energie u člověka, základní živiny, vitaminy, minerální látky, pitný režim, výživová doporučení, nežádoucí reakce na potraviny a na zásady výživy dospělých osob ve vyšším věku a dětí. Informace uvedené ve skriptech byly čerpány z odborných společností a organizací, jsou zde uváděna zejména aktuální doporučení vydaná Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA).
dc.identifier.isbn978-80-7599-447-9
dc.identifier.urihttps://eduo.osu.cz/handle/123456789/96
dc.language.isocs
dc.publisherOstravská univerzita
dc.subject.czenasvysokoškolská skripta
dc.subject.czenasvýživa člověka
dc.subject.czenasnutriční terapie
dc.subject.czenasfyziologie
dc.titleVýživa člověka
dc.typeBook
dspace.entity.typePublication
oaire.resourceTypebook
Files
Collections
Lékařská fakulta